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Curso de Gastronomia

R$390,00

Curso de Gastronomia:

  • Introdução
  • Móveis, Equipamentos e Utensílios da Cozinha
  • A Cozinha Profissional
  • Hierarquia da Cozinha Profissional
  • Higiene
  • Técnicas Culinárias
  • Bases da Cozinha
  • Ervas e Agentes Aromáticos
  • Molhos
  • Ovos
  • Grãos e Cereais
  • Legumes
  • Massas
  • Carne Bovina
  • Carne Suína
  • Outras Carnes
  • Aves
  • Peixes e Frutos do Mar
  • Bibliografia/Links Recomendados

Parcele em 5x de R$86,35

ou R$370,50 à vista ou no boleto

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  • Introdução
  • Móveis, Equipamentos e Utensílios da Cozinha
  • A Cozinha Profissional
  • Hierarquia da Cozinha Profissional
  • Higiene
  • Técnicas Culinárias
  • Bases da Cozinha
  • Ervas e Agentes Aromáticos
  • Molhos
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  • Grãos e Cereais
  • Legumes
  • Massas
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  • Carne Suína
  • Outras Carnes
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